Dalla vite alla tavola: il processo di produzione dell’aceto balsamico di Modena
L'aceto balsamico di Modena è un condimento pregiato, frutto di un processo di produzione lungo e meticoloso che si tramanda...
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Il tipico minestrone triestino: come si prepara lo iota?
Lo iota è più di un semplice minestrone; è un simbolo della ricca tradizione culinaria di Trieste, una città al...
Formaggi che possono essere affumicati: ricette con la provola
L'affumicatura è una tecnica culinaria antica che impreziosisce il sapore dei formaggi con un irresistibile aroma di fumo. Tra i...
Crepes di lenticchie rosse: ingredienti e valore proteico
Vieni a scoprire il segreto per una colazione sana e gustosa con le crepes di lenticchie rosse! Sei pronto a...
Ripieno per bignè e cannoncini: ricetta e varianti della crema
Hai mai desiderato assaggiare una nuvola di crema dolce e soffice che si scioglie in bocca? Se la risposta è...
Piatto tipico umbro: la ricetta dei cappelletti
Se c'è una regione italiana che è un paradiso culinario, è l'Umbria. E uno dei piatti regionali più amati e...
Frittate proteiche: quali sono i benefici per la salute?
Le frittate proteiche sono diventate sempre più popolari tra gli amanti del fitness e per una buona ragione. Questa delizia...
Dieta crudista: cosa prevede e quali sono i rischi per la salute?
La dieta crudista si basa sul consumo di cibi non riscaldati oltre i 48 gradi, come frutta, verdura, semi e...
Sementi pomodori antichi: quante sono le varietà? Dove acquistarli oggi?
I pomodori sono un ingrediente base di molti dei nostri piatti preferiti, ma sapevate che la loro storia risale a...
Yogurt vegano: cosa contiene al suo interno? Chi può mangiarlo?
State pensando di passare a una dieta vegana ma non riuscite a immaginare di rinunciare al vostro amato yogurt? Non...